در این نشست که با هدف ساماندهی حوزه آرد و نان برگزار شد، مسائل مرتبط با تولید، تأمین و توزیع آرد در سطح کشور، کیفیت آرد تحویلی به واحدهای نانوایی و چالش‌های موجود در زنجیره تأمین گندم تا سفره مردم مورد بحث و تبادل نظر قرار گرفت.

 

حاضران در جلسه ضمن بررسی فرآیند استحصال سبوس و تأثیر آن بر سلامت و کیفیت نان، به واکاوی چالش‌های نظام توزیع و نظارت بر این کالا پرداختند. موضوع قیمت‌گذاری نان و سبوس استحصالی و لزوم برقراری تعادل میان هزینه‌های تولید و قدرت خرید مصرف‌کننده از دیگر محورهای مهمی بود که در این جلسه به تفصیل به آن پرداخته شد. همچنین، وضعیت نانوایی‌های خانگی، نحوه فعالیت و ضرورت نظارت بر بهداشت و سهمیه آرد این واحدها مورد بررسی قرار گرفت تا راهکارهای قانونی برای ساماندهی آن‌ها اتخاذ شود.

 

در بخش دیگری از این نشست، گزارش‌هایی در خصوص نظام نظارت و پایش زنجیره تأمین ارائه شد و نمایندگان دستگاه‌های حاضر، بر ضرورت شفافیت در تخصیص سهمیه‌ها و جلوگیری از انحراف در شبکه توزیع تأکید کردند. ارتقای بهره‌وری در واحدهای نانوایی و کاهش ضایعات نان از طریق بهبود کیفیت آرد نیز به عنوان یکی از اولویت‌های اجرایی مورد موافقت اعضا قرار گرفت.

 

این جلسه با هماهنگی و حضور مدیران حوزه امور مجلس وزارت جهاد کشاورزی، مسئولان سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، مدیران شرکت بازرگانی دولتی ایران (GTC) و کارشناسان اداره کل بازرسی برگزار شد و با تدوین مصوباتی جهت بهبود فرآیندهای نظارتی و اجرایی در حوزه گندم، آرد و نان به کار خود پایان داد.